戸田鍋(戸田恵梨香)の作り方やレシピまとめ!有吉夜会で公開!

戸田鍋1

寒い季節になると、
お鍋が食べたくなりますよね!

私は、お鍋が食べたい気持ちが募ってくると、
何故かシチューやお好み焼きを作ります。

あったかいもの=シチュー、
野菜山盛り=お好み焼き

の精神かもしれませんね。

ムロツヨシさんの”ムロ鍋”に続き、
戸田恵梨香さんの”戸田鍋”が話題です!

作り方を簡単にまとめてみました!

 

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戸田恵梨香のプロフィール★

戸田恵梨香

 

名前  :戸田 恵梨香
読み方 :とだ えりか

生年月日:1988年8月17日
年齢  :30歳 (2018年現在)

身長  :163 cm
血液型 :AB型

出身地 :兵庫県神戸市

 

戸田恵梨香さんめっちゃかわいいですよね!

最初、戸田恵子と混同してましたが・・・
それはアンパンマンや鬼太郎ですね。

 

 

戸田鍋の作り方は?

戸田恵梨香さんが紹介していた、
戸田鍋の作り方をまとめます!

戸田鍋は、野菜たっぷりでめっちゃ美味しそう!

まずは下準備からですが・・・

戸田鍋3

白菜、しいたけ、ごぼう、たけのこ、人参を
『小指くらいの細切りにしていく』
のだそうです!

戸田恵梨香ちゃんの小指くらい、なので
オジサンの場合、小指の半分くらいですかね?

使用するお肉は、
鶏肉と豚肉の2種類。

それぞれ、食べやすいサイズにカットします。

戸田鍋4

昔は、私もお肉をカットして
お鍋や煮込み料理に使っていたのですが

今は、大きめ肉のほうが有り難みがある気がして(?)
カットせずぶっこんでます。

お肉お野菜は
ルーやお鍋の素記載の手順書の
1.5倍量を心がけてます。

たくさんって嬉しいね。

(ただし、味付けは冒険しません)

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戸田鍋の話に戻りますが・・・

作るときのポイントは3つ!

戸田鍋7

  1. 野菜を細切りにする
  2. 肉を下茹でする
  3. 錦糸卵を乗せる

だそうです!
出汁は昆布でとるみたいです!

戸田鍋2

戸田恵梨香ちゃんはお野菜はクタクタが好きなんだそうで、
最初に白菜を全投入、
他のお野菜も全投入するようです!

ごぼう食べたいな-。

お野菜を投入したあとは、
いよいよ、お肉を投入するのですが・・・

戸田鍋6

味付けは、

薄口醤油と
お酒、みりんです!

量は、どれ位かな・・・

醤油はこの透明のちっちゃいやつに
3/1くらいはいってました。

お酒とみりん、と言いながら
またこの小さいやつから入れていたのですが、

それぞれ、半分位入ったのを
別々に入れたのか、

混ぜてあったのを入れたのかは不明。

酒が多いと風味豊か、
みりんが多いと甘くなるんでしょうか?

戸田鍋5

おおお美味しそう!!

22時台にこんなの見せるなんて、
テロとしか考えられないよ!

戸田鍋8

味付けの仕上げはごまと塩コショウですが・・・

戸田恵梨香ちゃんお手製の、
錦糸卵も乗って完成です!

戸田鍋9

このお鍋、もともとは戸田恵梨香さんのご両親が、
大阪の方へ遊びに行ったとき、

ごはん屋さんで出てきたものを
見よう見まねで作ったものなのだとか。

見よう見まねでこんなクオリティって、
どういうことなんでしょうか。

見よう見まねで食材をムダにするのは
大の得意なのですが
ちょっとよく理解できません。

今度、見よう見まねで戸田鍋をやってみようと思いました!

 

 



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